Con huequito en el medio, rellena con diablito y envuelta en papel aluminio. Ese es quizás el recuerdo más antiguo que muchos venezolanos puedan tener de una arepa. Era lo que tenía la lonchera con…
Nuestro olfato, ese sexto sentido que nos conecta con el mundo, es capaz de detectar un billón de olores. Y en Canoabo, en los valles altos de Carabobo, cada amanecer es una sinfonía de aromas…
El evento Chacao Coffee Fest, que se celebrará del 13 al 15 de septiembre, promete ser una celebración vibrante de la cultura cafetera en el corazón de Chacao. Este festival ofrecerá a los asistentes la…
Del Caribe, la costa y la montaña venezolana se pueden decir muchas cosas, pero a qué huele y qué sabor tienen esas zonas, son de las características que para propios y extraños no son tan…
Comer hamburguesas en Venezuela se convierte, a veces, en algo trillado. Puede ser que la oferta apabulle a cualquier comensal que tenga antojo de una. Desde la más grande de Burger King, hasta la más…
Escribir una receta, paradójicamente, no es el decreto de una fórmula exacta. Todo lo contrario. Es abrir una puerta para la creación. Si en esta preparación incluimos cerdo, invitamos a Queen, Van Halen, Journey, Toto,…
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) de Francia ha reconocido por segundo año consecutivo a Cakawa, una marca de chocolates venezolana, como el Mejor Producto Gourmet de 2024. Este galardón se centra en su…
«Mira que bonito tiene, la chinita los ojitos». Suena El Gran Combo de Puerto Rico para decirte que estás en la capital de Venezuela. Así funcionan los lenguajes expresados en la mesa de El Bosque…
La musa paradisíaca está enraizada en la gastronomía zuliana en forma de plátano. Toca el corazón de quien lo prueba y su mejor acompañante es el queso. Es valorada su preparación en las brasas, al…
La cocina es un lienzo en blanco donde la creatividad y la pasión se expresan a través de sabores y texturas. Sin embargo, incluso los cocineros más experimentados pueden tener momentos de bloqueo creativo. En…