El comedor de la Universidad de Carabobo está a punto de un cierre técnico. Ramón Bravo, director, precisó que actualmente el presupuesto que envía el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología equivale a 10 mil bolívares por bandeja. Un plátano puede llegar a costar 50 mil.
Esta semana llegaron cinco mil 500 kilos de cerdo, pero no son suficientes para prestar un buen servicio. La cantidad solo alcanzará para tres días. Fue enviado con hueso, y al limpiarlo registró una merma de 33,2 por ciento.
«El viernes vamos a entregar solo cerdo sin acompañante porque es lo que tenemos. No contamos con un presupuesto para comprar carbohidratos y tampoco fueron enviados», aseguró de acuerdo a una nota de prensa.
Bravo indicó que anteriormente cuando el ministerio enviaba el proteico, con el presupuesto aprobado por bandeja se podían comprar aliños, un poco de verdura, sal, ajo y otros condimentos para la comida, pero esta realidad cambió.
Ahora ni sopa se puede ofrecer si no envían las verduras. Elaborarla cuesta 119 mil bolívares, es decir, 10 veces más de lo aprobado por el Gobierno. «Vamos a tener un comedor con una crisis mucho más acentuada porque vamos a tener un presupuesto de un Petro diario para alimentar a más de 6 mil estudiantes».
El director advirtió que depende de las entregas que realice el ministerio para prestar el servicio. Cuando lleguen proteicos, solo se podrá ofrecer este alimento y cuando envíe verduras solo de servirán estas, a lo que se le suma que nunca coinciden ambas entregas.
La FCU y los estudiantes no descartaron tomar acciones en los próximos días en defensa del comedor y del resto de los servicios de los servicios.
Lo que significaba
El comedor de la UC se había transformado en una gran ayuda cuando se agravó la crisis económica en el país. En el año 2016 al menos mil 200 platos de 4 mil 500 que se ofrecían a diario, estaban destinados a docentes, administrativos y obreros. Las colas no solo eran de estudiantes. Los trabajadores de la UC mantenían largas filas fuera del recinto. Eran caras nuevas todos los días.
El comedor de la UC es el único de las universidades autónomas del país que mantiene sus puertas abiertas.